Lesson


天然酵母、ドライイーストを使ったレッスンがあります。

facebookページでレッスンの様子や焼いたパンについて紹介しています。パン教室の最新情報もこちらをどうぞ。いいねしていただくと、定期的に情報をお届けします。https://www.facebook.com/magnolia2015saki
○ご予約方法はメニューの「Access/Appoint」をご覧ください。



リクエストレッスン
通常レッスン 3000円〜4000円(天然酵母レッスンは一次発酵終了した生地を焼き上げていただき、発酵中に捏ねた生地もお持ち帰りいただきます)
平日二種レッスン 5000円(特別レッスン以外のお好きなパンと、3500円以下のパンからお選びいただけます。持ち帰り生地はありません。希望者は一種+500円)

○パンオショコラ 4000円
天然酵母レッスン。手作りのシートを折り込み、食パン型で焼き上げます。

○生クリーム食パン 3800円
天然酵母レッスン。しっとりした食感のリッチな食パンです。

○ライ麦パン 3800円
天然酵母レッスン。ほんのり酸味のある田舎パンです。

○チョコとナッツのハードパン 4000円
天然酵母レッスン。ココア生地にナッツとチョコをたくさん巻き込んだ甘いハードパンです。

○餡子食パン 4000円
天然酵母レッスン。ミルク食パンに餡子を折り込んで焼き上げます。

○セーグルノア 4000円
天然酵母レッスン。ライ麦をたっぷり入れた生地に胡桃のフィリングのカンパーニュです。

○バゲット 3500円
天然酵母レッスン。家庭用のオーブンで焼く練習用のフランスパン。

○胡桃のリュスティック 3500円
天然酵母レッスン。フランスパンの原型といわれるリュスティック。水分量が多く、切り分けて焼成します。

○ミルクハース 3500円
天然酵母レッスン。サンドイッチにぴったりな牛乳で仕込んだふわふわパンです。

○抹茶あんぱん 3500円
天然酵母レッスン。まるで和菓子のようなパンです。可愛いお花の成型にします。

○黒胡麻惣菜パン 3800円
天然酵母レッスン。ウィンナーとコーンの二種類焼きます。

○ベーコンエピ 3800円
天然酵母レッスン。カリッと香ばしい3種類の味で仕上げるベーコンエピ。

○ヴィエノワ 3800円
天然酵母レッスン。サンドイッチ用のヴィエノワです。

○薩摩芋のアーモンドロール 3800円
天然酵母レッスン。アーモンドクリームと薩摩芋を巻き込んだ菓子パン。

○ポテトフランス 3500円
天然酵母レッスン。フランスパン生地でじゃがいもを包みました。

○ベーグル 3000円
天然酵母レッスン。白神こだ酵母使用。持ち帰り生地はありません。

○白パン&ハムマヨパン 3000円
ドライイーストレッスン。しっとりふわふわの白パン生地を学びます。初心者向けの扱いやすい生地です。

○コッペパン 3000円
ドライイーストレッスン。昔懐かしいコッペパン。お惣菜をはさんでも、そのまま食べても。

○バターシュガークッペ 3000円
ドライイーストレッスン。ソフトフランス生地のクッペ。初心者向けの扱いやすい生地です。

○クッペ 3200円
ドライイーストレッスン。ソフトフランス生地のクッペ。初心者向けの扱いやすい生地です。

○ミルクシュガー 3300円
ドライイーストレッスン。ソフトフランス生地に練乳クリームをサンドします。

○くるみパン 3200円
ドライイーストレッスン。ふんわりしっとりした胡桃入りのパンです。

○肉まん 3500円
ドライイーストレッスン。蒸篭で蒸すほくほくの肉まんです。

○クリームパン 3300円
ドライイーストレッスン。お鍋で美味しいカスタードを炊いてパンに包みます。

○ウィンナーロールパン 3500円
ドライイーストレッスン。串付きフランクを使用。

○チョココルネ 3300円
ドライイーストレッスン。チョコカスタードも手作りします。

○シナモンロール 3300円
甘くてふわふわ、シナモンかおる菓子パン。

○チョコレートベーグル 3300円
たっぷりとチョコレートを巻き込んだベーグルです。

○バターロール 3300円
シンプルで美味しい毎日のパン。成型のコツを学びます。

○黒糖パン 3300円
ほんのりモラセスの風味の黒糖パン。成型は二種類学びます。
○レーズンツオップ 3300円
ふわふわのよつ編みパン。お砂糖をまぶして焼き上げます。
○セサミウィンナーハード 3500円
胡麻入りのハード生地でウィンナーを巻き、チーズをまぶして焼いたお惣菜パン。
○フォカッチャベーグル 3500円
フォカッチャのようにほんのり塩気のあるベーグルです。
○マルゲリータ 3300円
おいしくて簡単なピザ生地。冷凍保存もできます。

○ミルクバターパン 3500円
ミルクバターシートを作成してリッチな生地に折り込んだ甘くてしっとりしたパン。

○クグロフ サレ 3500円
玉ねぎとベーコンをたっぷりいれたお食事タイプのクグロフです。

○湯ごね食パン 3500円
湯種のお持ち帰りがあります。シンプルな材料でもちもちの食パンができます。

○ラングドブッフ 3800円
特別レッスン。ふわふわなブリオッシュ生地を作成し、お砂糖やバターをまぶしたリッチなパンです。ブリオッシュの成型も学びます。冷蔵庫で冷やす長時間発酵の工程があるため、持ち帰り生地があります。

○加糖中種法でつくるメロンパン 4000円
特別レッスン。外はさっくり、中はふんわりしたメロンパン。加糖中種法で作ることでより美味しくなります。

○シフォンケーキ 3500円
○チョコレートのマフィン 3500円
○卵とバニラのクグロフケーキ 4000円
○ガトーバスク 4500円
カスタードクリームをクッキー生地で閉じ込めた素朴なケーキ。
○クッキー詰め合わせ 4500円
四種のクッキーの詰め合わせ。二人以上で開催。
○冬季限定 クロワッサン 4000円
特別レッスン。少し上級者向けのクロワッサン。家で美味しく焼けたら嬉しいですね♪ バターの折り込みや生地の扱い方など、ポイントが盛りだくさんのパンです。

○冬季限定 栗のデニッシュ 4000円
特別レッスン。11月12月は栗の渋皮煮と栗のペーストをたっぷり使ったデニッシュです。
○冬季限定 林檎のデニッシュ 4000円
特別レッスン。林檎のコンポートとフレッシュ林檎のアップルパイのようなデニッシュです。
○クリスマス限定 シュトレン 5000円
特別レッスン。洋酒漬けフルーツにたくさんのナッツ、それからスパイスの入った贅沢なクリスマスシュトレンです。ラッピングして2本お持ち帰り。日持ちするのでプレゼントにもどうぞ。
▲Top